Enmig dels arrossars d’Amposta, al Delta de l’Ebre, trobem una història que trenca motlles i encarna el relleu generacional i femení en el món agrícola. Maria Adela Tomàs Ferré, llicenciada...
Read More
En un sector tradicionalment masculinitzat com el de l’agricultura i la ramaderia, la figura d’Irache Echeverría emergeix com un exemple inspirador de lideratge femení, innovació i sostenibilitat. Enginyera agrònoma i...
La gastronomia de proximitat no només ens permet gaudir d'aliments més frescos i saludables, sinó que també ens ajuda a connectar amb els cicles naturals i el territori. A...
L’Associació de Productors Impulsors dels Aliments Catalans (APIAC) és una entitat sense ànim de lucre que treballa per enfortir, visibilitzar i fer créixer el sector agroalimentari de proximitat a Catalunya....
Consumir productes de proximitat i de temporada no és només una tendència en auge, sinó també una opció responsable i sostenible que beneficia tant la nostra salut com l'economia...
En un món on podem trobar quasi qualsevol aliment durant tot l’any, sovint oblidem la importància de menjar de temporada. Consumir productes en el seu moment òptim no només ens...
Fira ÀPAT Costa Daurada i Terres de l’Ebre 2025: El Gran Aparador del Producte Local Català 10, 11 i 12 de maig de 2025 – Recinte Firal de Reus Torna...
En un món on els recursos alimentaris són cada vegada més valuosos, el malbaratament alimentari es presenta com un repte ambiental i econòmic greu. A Catalunya, es calcula que...
En un món cada cop més globalitzat, on els aliments recorren milers de quilòmetres abans d'arribar a la nostra taula, és essencial reconèixer i valorar la importància dels productes...
La gastronomia és un art en constant evolució, un pont entre la tradició i la innovació que permet preservar sabors ancestrals alhora que s’exploren noves maneres de cuinar i d’entendre...
