Al cor del Vallès Oriental, la masia de Can Roquerias és sinònim d’autenticitat i territori. La "família Roquerias" hi cria vedells amb respecte i mètodes tradicionals, tot apostant per la...
Read More
Enclavat a Els Gorgs, al municipi de Les Franqueses del Vallès, La Casa de la Mestra és molt més que un restaurant: és un espai gastronòmic que reivindica la cuina...
En ple Eixample barceloní, la Cantina RestoBar és molt més que un gastrobar: és un espai on la cuina catalana de mercat es fusiona amb l’esperit urbà i el compromís...
Al cor del Vallès Oriental, la masia de Can Roquerias és una referència en la producció de carn de proximitat amb identitat, compromesa amb el territori i la sostenibilitat. Fundada...
Quan arriba la tardor, els boscos catalans es vesteixen de colors i d’aromes, però també de feina i tradició. Avellanes, castanyes, bolets, safrà, mel o herbes remeieres són molt...
Sector: Productes forestals i alimentaris de proximitat (herbes, melmelades, iogurts ecològics) Missió: Transformar un entorn natural privilegiat en una economia circular, sostenible i amb protagonisme femení, generant valor social, ambiental...
Sector: Viticultura ecològica – D.O.Q. Priorat Missió: Fer vi amb respecte al terrer, a la comunitat i al paisatge — i assegurar el relleu generacional del món rural. Context i...
La verema del futur no només es mesura en quilos i graus Baumé, sinó en cura del sòl, proximitat i lideratge amb valors. A Catalunya hi ha cada cop...
A Catalunya, la producció agroalimentària està profundament influenciada pels cicles estacionals. Les dones productores han jugat un paper clau en l’adaptació a aquests ritmes naturals, aportant una mirada sostenible...
Carla Gili Garriga és una d’aquelles dones que desafia les expectatives. Amb formació en disseny i màrqueting, va decidir deixar enrere la vida urbana i apostar per una nova manera...
