Quan arriba la tardor, els boscos catalans es vesteixen de colors i d’aromes, però també de feina i tradició. Avellanes, castanyes, bolets, safrà, mel o herbes remeieres són molt...
Read More
A Catalunya, la producció agroalimentària està profundament influenciada pels cicles estacionals. Les dones productores han jugat un paper clau en l’adaptació a aquests ritmes naturals, aportant una mirada sostenible...
La gastronomia de proximitat no només ens permet gaudir d'aliments més frescos i saludables, sinó que també ens ajuda a connectar amb els cicles naturals i el territori. A...
Consumir productes de proximitat i de temporada no és només una tendència en auge, sinó també una opció responsable i sostenible que beneficia tant la nostra salut com l'economia...
En un món on podem trobar quasi qualsevol aliment durant tot l’any, sovint oblidem la importància de menjar de temporada. Consumir productes en el seu moment òptim no només ens...
