Les festes de Nadal són, tradicionalment, sinònim d’abundància. Però cada cop més persones opten per un model de celebració més conscient, sostenible i de proximitat. A tot Catalunya, dones emprenedores i productores locals estan liderant aquest canvi, oferint opcions respectuoses amb el territori i amb el medi ambient. Des de la cuina fins a la decoració, aquest “Nadal més verd” parla d’amor per la terra, per les persones i per les tradicions.
Un consum responsable amb ànima
Fer un Nadal km 0 vol dir apostar per productes que tenen nom i origen, per circuits curts i per artesania local. Les dones que hi ha darrere d’aquests projectes recuperen oficis, transformen matèries primeres i reivindiquen una economia més humana. Són exemples d’un consum que no renuncia a la qualitat, però que fuig del malbaratament i del plàstic.
Projectes que inspiren un Nadal més verd
-
La Fundació Espigoladors (El Prat de Llobregat)
Encara que sigui un projecte mixt, moltes dones formen part clau d’aquesta iniciativa que dona una segona vida a aliments descartats. Amb la marca Es im-perfect, elaboren conserves i patés gourmet amb fruita i verdura recuperada. Una opció perfecta per a lots de Nadal amb valor social i ambiental.
👉 Producte recomanat: paté d’albergínia o melmelada de taronja amargant.
-
Rebost de l’Àvia Remei (Priorat)
Un projecte familiar liderat per dones que elaboren melmelades, confitures i salses amb fruita de proximitat i receptes tradicionals. A cada pot hi ha història i sabor de poble. Durant el Nadal, ofereixen cistelles personalitzades i detalls per a empreses amb productes locals i sostenibles.
👉 Producte recomanat: melmelada de codony amb ratafia.
-
Atelier Gratacós (Barcelona / Alt Empordà)
La dissenyadora Marta Gratacós crea decoració nadalenca artesanal i reutilitzable: corones de pi, ornaments de feltre i embolcalls tèxtils que substitueixen el paper d’un sol ús. Els seus tallers de “Nadal sostenible” són una experiència creativa per a petits i grans.
👉 Proposta sostenible: embolcalls de roba fets amb restes tèxtils.
-
Melvida (Baix Empordà)
La jove apicultora Maria Vidal elabora mel 100% artesanal i ecològica amb flors autòctones. Per Nadal, presenta edicions especials amb mel aromatitzada amb espècies o fruits secs. El seu projecte aposta per la biodiversitat i per una apicultura respectuosa.
👉 Producte recomanat: mel amb gingebre i canyella per a postres o infusions hivernals.
-
Celler La Gutina (Empordà)
La Glòria Garriga és una de les poques dones que treballa la vinya en solitari, elaborant vins naturals i sense additius. Durant el Nadal, obre el seu celler a tastos i experiències enoturístiques de petit format, on explica com el vi pot ser també una celebració conscient.
👉 Producte recomanat: vi natural “Brisat de la Gutina”.
Idees per a un Nadal conscient
- Regala experiències locals: tastos, visites o tallers en lloc d’objectes.
- Compra a petits productors: cada euro gastat al poble es multiplica en valor social.
- Redueix embolcalls: fes servir paper reciclat o teles reutilitzables.
- Cuina amb productes de temporada: carabassa, moniato, pomes i fruits secs poden ser protagonistes dels menús nadalencs.
Epíleg: quan el Nadal torna a les mans
Aquestes dones demostren que un Nadal més verd no és un Nadal més pobre, sinó més ric en sentit i en autenticitat. Recuperen el valor del que és fet a mà, del que té història i del que respecta la natura. Celebrar amb consciència és també una forma d’estimar el territori —i potser, la millor manera de brindar pel futur.
